Crème dessert chocolat façon Danette

Toujours dans la lignée des crèmes desserts, j'appelle celle au chocolat! Le procédé est le même que pour la recette à la vanille, et cette crème a bien régalé nos papilles: ferme et fondante. Ça me rappelle le slogan d'une certaine marque de yaourt... J'essaierai plus tard (quand j'y penserai si j'oublie pas) une crème dessert à base de vrai chocolat, et pas de cacao, pour voir s'il y a une différence...



Ingrédients (pour 8 pots):

• 50 g de sucre en poudre
• 2 œufs entiers
• 35 g de Maïzena
• 20 g de cacao en poudre non sucré
• 110 g de crème fraiche liquide entière
• 500 mL de lait demi-écrémé

Préparation:

• Battez les œufs avec la Maïzena et le sucre.
• Faites bouillir le lait et la crème fraîche avec le cacao: fouettez pour bien l'incorporer au liquide.
• Dès les premiers bouillons, versez tout ça dans le mélange œuf-sucre: il n'est pas recommandé de faire bouillir la crème trop longtemps...
• Mélangez jusqu'à épaississement, versez dans des petits pots et placez au réfrigérateur. Trop facile!