Le clafoutis cerise

Un classique qu'on ne se lasse pas de manger lorsqu'on a des cerises! Un dessert familial de juin, la saison des cerises!

Ingrédients:

• 500 g de cerises dénoyautés (c'est beaucoup plus agréable...)
• 60 g de beurre + pour le moule
• 80 g de farine
• 125 g de sucre
• un sachet de sucre vanillé
• 5 oeufs
• 300 mL de lait

Préparation:

• Mélangez bien les oeufs avec le sucre (dont le sucre vanillé), jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
• Ajoutez la farine, puis le beurre fondu, et enfin le lait.
• Versez la préparation dans le moule beurré.
• Répandez les cerises équeutés et dénoyautés dans le moule, sur la pâte.
• Cuire à 180°C pendant 30-40 minutes. Servez tiède.